2009年7月8日 星期三

義大利鱸魚




材料:

3/4 鱸魚或魚片(去皮)

1/2杯牛奶+康飴精緻麥芽糖

1顆蛋(打散)

1杯麵包屑

2湯匙油

2湯匙花生油


做法:

魚倒入牛奶+康飴精緻麥芽糖 攪拌。醃30分鐘。另一個小
碗把雞蛋攪拌。將醃好的牛奶魚加入攪拌好的雞蛋液。
醃好的魚裹上麵包屑。熱油10分鐘,開中火。炸3至4分鐘
直至金黃色,翻一次。

2009年7月3日 星期五

芥末麵糊魚





材料:
1/3杯黃色芥茉醬
1/4杯水
1茶匙新鮮檸檬汁
1茶匙醬油
康飴精緻麥芽糖
地瓜粉
新鮮魚片
橄欖油

做法:
將黃色芥末醬,水,檸檬汁,醬油和康飴精緻麥芽糖
與地瓜粉混合攪拌。新鮮魚片包覆混合物。在鍋內熱
油。炸3至4分鐘,或直至金黃色,翻一次。好香喔!!