鱒魚料理

材料：2大湯匙橄欖油; 1/4杯砍榛子或花生拍碎

九層塔剁碎少許; 2大湯匙被剪斷的新鮮荷蘭芹

醬油少許; 康飴精緻麥芽糖; 白酒或米酒少許
做法：平底鍋加熱後, 加榛子/ 花生炒香。乘碗備用.
輕煎鱒魚。 煎至鱒魚變金黃褐色，陸續加入醬油,

米酒/白酒及康飴精緻麥芽糖 悶熟鱒魚.

加入九層塔. 在食用之前，加入堅果和荷蘭芹。

義大利蔬菜濃湯

材料：
1匙橄欖油 100克火腿
2顆洋蔥；蒜末少許;
馬鈴薯1粒去皮切丁
1根胡蘿蔔去皮切大塊;
綠色甘藍菜碎片
芹菜切丁；番茄切碎
熱火腿或雞肉
康飴精緻麥芽糖
沸水
小支迷迭香
鹽和胡椒粉
乳酪

做法：
(1)大平底深鍋熱油，加入切成小方塊的火腿爆香， 加入切好的蔥和大蒜。
(2)加入準備好的馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜及甘藍菜碎片。
(3)加入蕃茄、熱火腿或雞肉、加高湯或水至平底鍋， 混合的攪動，加入少許康飴精緻麥芽糖 湯沸騰狀態 15-20分鐘直到所有菜是嫩的。
(4)加鹽和胡椒, 品嚐前可加乾酪。

馬鈴薯炒青椒

材料:
馬鈴薯2粒, 青椒1粒, 橄欖油, 康飴精麥, 黑芝麻少許, 鹽
作法:
1) 馬鈴薯泡冰水5分鐘左右, 然後去皮, 切粗絲備用.
2) 青椒切粗絲備用
3) 熱鍋, 倒入橄欖油, 將馬鈴薯絲放入鍋內(先不要攪拌), 45秒左右再快炒, 加鹽調味, 康飴精麥少許, 馬鈴薯快好時將青椒絲放入鍋內快炒30秒, 起鍋時加黑芝麻粒快炒.
4) 乘入盤內, 這真的是超好吃的一道菜, 我在美國學的. (馬鈴薯放入冰水泡一下, 炒起來才不會糊掉, 且炒起來很香脆喔 )
希望您會喜歡

謝謝!

蘆筍炒飯

(材料不用$15). 這是我在美國學的, 您也試試.
材料:
1) 半杯米煮熟(花蓮米最好吃)備用
2) 1/3條熱狗(博客的也OK)切粗片
3) 3支蘆筍切細丁備用
4) 3粒菇切薄片
5) 嫩玉米1支切粗丁
6) 橄欖油, 白蔭油(真的很香又不太鹹), 精緻麥芽糖.
做法:
1: 鍋內熱橄欖油, 熱狗片下鍋, 微煎後倒入菇片, 嫩玉米. 在倒入蘆筍丁快炒後加白蔭油及少許精緻麥, 將煮好的白飯倒入鍋內炒. 就是這麼簡單啦! 我女兒愛死了.
希望您會喜歡

用好糖做好菜 康飴與您分享----鱔魚炒通心麵

材料: 新鮮鱔魚切小段備用, 通心麵2人份, 橄欖油. 青蔥1支切段, 高麗菜, 精緻麥芽糖少許

作法: (1) 將通心麵煮熟備用. 熱鍋, 倒入少許橄欖油, 青蔥白色段下鍋熱炒, 再將新鮮鱔魚快炒, 加入少許醬油及少許康飴精緻麥芽糖, 再加入高麗菜拌炒, 中途加入煮熟的通心麵, 起鍋前加入青蔥段增加色澤感, 偶而給孩子新口味, 孩子胃口更好.

用好糖做好菜 康飴與您分享----筊白筍

材料: 新鮮筊白筍4支切片, 橄欖油. 青蔥1支切段, 生菇或香菇泡水切片亦可, 精緻麥芽糖少許

作法: (1) 將筊白筍及菇切片燙熟後倒入熱炒菜鍋, 關火, 攪拌均勻後加入鹽及少許康飴精緻麥芽糖, 起鍋前加入青蔥段, 做菜沒油煙, 全家更健康喔!! 謝謝.

紅燒魚 用好糖做好菜

紅燒吳郭魚:
因為吳郭魚又大又便宜, 可以幫媽媽們省菜錢買漂漂的衣服, 哈....
材料: 大吳郭魚一條去內臟洗淨兩面斜切備用, 橄欖油. 青蔥1支切段, 薑切絲, 蒜整顆拍碎即可, 醬油, 米酒少許 康飴異麥芽寡糖, 精緻麥芽糖少許, 香油
作法: (1) 因為我不喜歡油煙, 所以我魚不先煎過喔. 熱鍋先放入薑, 再下蔥白段, 再放入蒜爆香後(中小火喔), 加入醬油(好香喔), 米酒, 異麥芽寡糖及精緻麥芽糖, 稍微攪拌一下加一杯半的水.
(2) 將魚輕放入鍋內, 蓋鍋. 開大火2分鐘後轉中小火續煮6分鐘.
(3) 起鍋前加入青蔥段雨淋些香油. 太香了. 我那兩個小寶貝可以吃掉一隻魚喔. 謝謝˙