義大利鱸魚

材料：

3/4 鱸魚或魚片(去皮)

1/2杯牛奶+康飴精緻麥芽糖

1顆蛋(打散)

1杯麵包屑

2湯匙油

2湯匙花生油

做法：

魚倒入牛奶+康飴精緻麥芽糖 攪拌。醃30分鐘。另一個小

碗把雞蛋攪拌。將醃好的牛奶魚加入攪拌好的雞蛋液。

醃好的魚裹上麵包屑。熱油10分鐘，開中火。炸3至4分鐘

，直至金黃色，翻一次。