今天要與大家分享的是很容易做又好玩的--------培根杏苞菇捲
材料:
培根12條(超市買一包就有了)
杏苞菇切大塊12塊
康飴精緻麥芽糖
牙籤12支
作法:
讓小朋友將培根包捲起杏苞菇, 最後開口處以牙籤固定好
鍋子燒熱後將培根捲放下, 不要放油......
鍋蓋蓋著鍋留些縫隙喔....水氣才能出去
注意! 每次掀蓋後要以廚房紙巾擦乾內鍋蓋避免水氣滯留
待培根煎蘇後, 將培根杏苞菇捲擺盤, 淋上些康飴精緻麥芽糖即可
我的小孩開心到還會和爸爸分享呢!
2008年11月6日 星期四
2008年11月5日 星期三
天然的最好----速成雞肉丸湯(好香喔....)
今天要和大家分享的是----自己做雞肉丸湯---
材料:
300g 雞胸肉 去筋 切塊備用
150g 白木耳(煮熟煮爛備用)
地瓜粉 1大匙
鹽 少許
黃金麥 或 精緻麥芽糖 1 大匙
攪拌機
芹菜末
白胡椒粉少許
作法:
將雞胸肉 及 白木耳倒進攪拌機攪碎後繼續加入地瓜粉, 鹽及黃金麥或精緻麥
開始攪碎15-30秒即可
將絞肉倒出
煮一小鍋水, 水滾後, 關至小火不要滾水, 取拳頭大小的雞絞肉以湯匙輕輕放入熱水中
待丸子成形後再轉成中火續煮, 好香喔
起鍋前調味, 灑些芹菜末及白胡椒, 就是我的私房菜-----速成雞肉丸湯 ......
快來試試吧
PS: 黃金麥或精緻麥有助於肉汁甘甜及絞肉黏密作用
白木耳會讓丸子較為保水, 咬起來會很多汁感
訂閱：
文章 (Atom)